AD
AD
AD
AD
Tuy chỉ là một món ăn bình dị, không khoa trương, không màu mè, nhưng với mỗi quán lại có cách thức pha chế riêng, thơm ngon, chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất. Nhưng để tìm được quán bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn là việc khá khó bởi có quá nhiều cửa hàng xuất hiện.

     Từ lâu bún chả Hà Nội đã trở thành món ăn gắn liền với cuộc sống của biết bao thế hệ Hà thành. Tuy chỉ là một món ăn bình dị, không khoa trương, không màu mè, nhưng với mỗi quán lại có cách thức pha chế riêng, thơm ngon, chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất. Nhưng để tìm được quán bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn là việc khá khó bởi có quá nhiều cửa hàng xuất hiện.

bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn

     Đừng lo! Bởi Bún chả Hà Nội 1982 chính là địa điểm tốt nhất dành cho bạn. Đối với chúng tôi, nấu ăn cho khách hàng hay cho những người trong gia đình đều giống như nhau, luôn cần đặt cái tâm của mình trong đó để mang đến những món ăn vệ sinh, ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. 

     Quán rất khắt khe trong việc lựa chọn nguyên liệu để đảm bảo độ tươi ngon & vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dùng. Rau sống & thịt khi mua về đều được rửa sạch sẽ & sử dụng ngay trong ngày để đảm bảo độ ngon & giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho nguyên liệu. Nước chấm cũng được làm theo từng ngày để bảo toàn hương vị ngon nhất cho người dùng.

Vì sao bún chả Hà Nội 1982 được đánh giá là quán ăn ngon ở Sài Gòn?


     Bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn là món ăn hấp dẫn bởi những viên thịt nướng trên than hoa thơm nức, nước mắm ngon kèm chút dưa góp giòn tan. Với công thức gia truyền cho ra món ăn chuẩn vị, Bún chả Hà Nội 1982 rất chú trọng khâu chế biến để mang đến hương vị chuẩn nhất của bún chả Thủ đô.

bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn

Bún chả Hà Nội 1982 được đánh giá là quán ăn ngon ở Sài Gòn nhờ khâu chế biến chuẩn hương vị

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

     Đối với thịt ba chỉ, để loại sạch bụi bẩn và mùi hôi các bạn mang đi chà sạch với muối, sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo. Dùng dao cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước màu, sau đó trộn đều và để cho thịt thấm gia vị ít nhất khoảng 30 phút.

     Về phần thịt xay, các bạn cho 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước màu. Dùng tay trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Sau khoảng 30 phút, dùng tay lấy một lượng thịt xay vừa đủ rồi vo viên.

AD

bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn

Nội dung liên quan: Bún chả Hà Nội 1982 – Món ngon từ nền ẩm thực Việt

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

     Để loại sạch nhựa và bụi bẩn, cà rốt, đu đủ khi mua về các bạn gọt vỏ, sau đó mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo.

     Tiến hành tỉa hoa cho cà rốt, sau đó cắt cà rốt và đu đủ lát mỏng rồi cho vào tô. Cho tiếp 1/3 muỗng canh muối vào tô rồi trộn đều, ướp khoảng 15 phút sau đó rửa sạch cà rốt và đu đủ lại với nước. Thêm tiếp 1.5 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh tỏi băm vào rồi trộn đều và ướp thêm 15 phút nữa.

Bước 3: Nướng thịt và chả viên

     Dùng tay, viên thịt thành những viên nhỏ rồi xếp lên ngăn vỉ để chuẩn bị nướng. Chúng tôi quết thêm chút dầu ăn lên bề mặt chả để khi nướng chả không bị dính vào vỉ. Ngoài ra, để cho món thịt nướng được thơm và vàng hơn, chúng tôi cũng phết thêm một chút mật ong lên bề mặt thịt trước khi nướng. Như vậy, sẽ làm tăng hương vị của món thịt nướng.

bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn

Bước 4Làm nộm đu đủ cà rốt chua ngọt

     Đu đủ đem gọt vỏ, sau đó ngâm cho bớt nhựa. Tiếp theo thái thành từng lát mỏng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng. Sau đó, bạn cho hỗn hợp cà rốt và đu đủ đã thái mỏng vào ngâm với nước muối khoảng 15 phút sẽ giúp cho cà rốt bớt mùi hăng, đồng thời giúp đu đủ và cà rốt tăng thêm độ giòn.

Nội dung liên quan: Chiêm ngưỡng ngay những món ăn đặc sắc tại Bún chả Hà Nội 1982!

Bước 5: Pha nước chấm

     Khâu đặc biệt quan trọng là cách pha nước chấm. Cũng chính từ cái thứ nước chấm này đã tạo nên sự tinh túy của món bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn. Bát nước chấm sẽ dậy đủ mùi khi thả những miếng chả vừa được nướng thơm lựng, nóng hổi. Khi ấy, hương vị của nước chấm và miếng chả hòa quyện vào nhau tạo nên một mùi vị rất đậm đà, thơm ngon. 

bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn

Bạn có thể tham khảo thực đơn của Bún chả Hà Nội 1982 dưới đây:

     ● Combo bún chả + Trà tắc.

     ● Combo bún chả + Nem rán.

AD

     ● Bún chả Hà Nội đặc biệt – Nem rán.

     ● Bún chả Hà Nội đặc biệt – Nhiều thịt.

     ● Bún chả Hà Nội.

Nội dung liên quan: Cơ sở bán bún chả Hà Nội ở TPHCM ngon nhất

     Nếu bạn đang tìm kiếm quán bún chả Hà Nội ngon ở Sài Gòn thì hãy tìm đến Bún chả Hà Nội 1982 ngay trên những app giao hàng nhanh như: Grabfood, Now, Beamin,…!


BÚN CHẢ HÀ NỘI 1982

Địa chỉ: 12 Đoàn Thị Điểm, Phường 1, Quận Phú Nhuận, TPHCM

SĐT: 08.4748.1982

Email: [email protected]

Website: bunchahanoi1982.com


Tìm kiếm liên quan:

Bún Chả Hà Nội Tân Phú

AD

Bún chả Hà Nội Tân Bình

Bún chả Hà Nội ở TPHCM

Bún chả Hà Nội Bình Thạnh

Bún chả Hà Nội Quận 5

Bún chả Hà Nội Quận 10

Bún chả Hà Nội Quận 11

Bún chả Hà Nội quận 1

 

AD

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ad Unit
×